Miris pohovanog šarana širio se nekada nedeljom iz gotovo svake kuhinje, danas je to jelo koje i dalje ima posebno mesto u srcima onih koji pamte stare domaće ukuse.
Ovaj recept je jednostavan, gotov za pola sata, a rezultat je sočan šaran sa hrskavom koricom koji vraća uspomene i okuplja porodicu oko stola.
Potrebno je:
- 4 komada šarana
- 2 jaja
- 200 ml belog vina
- 200 g brašna
- 200 g palente
- 2 kašičice mlevene začinske paprike
- so
- biber,
- ulje za prženje
Priprema:
Belim vinom prelijte šarana pa ostavite da odstoje dva sata. Zatim ih prosušite ubrusom i dobro posolite. Umačite svaki kotlet u umućena jaja, pa u mešavinu palente, brašna i mlevene paprike i pržite ih na vrelom ulju, piše Trpeza.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
?lang=en
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
