Sigurno ste bar jednom čuli savet da jaja treba staviti u vodu tek kada ona proključa, pa kuvati još pet minuta. Međutim, sve češće se pokazuje da ta metoda ne daje najbolji rezultat – žumance ostane polusirovo, dok se belance odmah skuva.
Meri Frensis Kenedi Fišer, poznata američka kulinarka i autorka brojnih knjiga o hrani, ostavila je iza sebe mnoštvo korisnih trikova. Među njima su i dve tehnike koje garantuju savršeno kuvana jaja – sa mekanim, a potpuno skuvanim žumancetom.
Prva metoda je vrlo jednostavna: jaja se prvo preliju hladnom vodom, zatim stave na ringlu podešenu na srednju jačinu. Ne morate da brinete o vremenu kuvanja – iako izgleda sporije, jaja se skuvaju jednako brzo kao i kada ih ubacite u kipuću vodu.
Druga metoda podrazumeva da jaja stavite u šerpu sa hladnom vodom i brzo zagrejete. Onog trenutka kada voda provri – jaja su gotova!
Iako obe metode daju odličan ukus i savršeno kuvano žumance, postoji i jedan mali nedostatak – nešto teže se ljušte. Ipak, mnogi koji su isprobali ove trikove tvrde da vredi, jer su jaja ukusnija nego ikad.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
?lang=en
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
