Mekan je, sočan i mirisan, a kombinacija šargarepe, oraha i cimeta daje mu bogat ukus.

Za pripremu nisu potrebni neobični sastojci niti mnogo vremena. Narendana šargarepa daje kolaču potrebnu vlažnost, orasi prijatnu teksturu, dok cimet donosi prepoznatljivu toplu aromu. Odličan je uz kafu ili čaj, ali i kao jednostavan desert posle ručka, piše Stil.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Kategorija: kolač

Količina: oko 20 parčadi

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme pečenja: oko 30–40 minuta

Ukupno vreme: oko 45–55 minuta

Sastojci za kolač od šargarepe

-3 jaja

- 200 g brašna

- 200 g sitno narendane šargarepe

- 150 g šećera

- 150 g mlevenih ili sitno seckanih oraha

- 100 ml ulja

- 1/2 kesice praška za pecivo

- 1 kašičica cimeta

- 1 vanilin šećer

- prstohvat soli

Kako se priprema kolač od šargarepe

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ulje i vanilin šećer, pa kratko umutite kako bi se sastojci sjedinili.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno dodajte smesi sa jajima i lagano mešajte.

Na kraju dodajte sitno narendanu šargarepu i orahe. Sve pažljivo sjedinite kako bi se šargarepa i orasi ravnomerno rasporedili kroz smesu.

Koliko dugo se peče kolač

Pleh obložite papirom za pečenje ili ga podmažite i lagano pospite brašnom. Sipajte pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporedite.

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–190 stepeni oko 30 do 40 minuta. Tačno vreme zavisi od rerne i veličine pleha.

Da biste proverili da li je kolač pečen, zabodite čačkalicu u sredinu. Ako izađe uglavnom suva, možete ga izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi pre sečenja.

Mali trik za posebno sočan kolač

Narendanu šargarepu nemojte previše cediti. Njena prirodna vlaga jedan je od razloga zbog kojih kolač ostaje mekan i sočan i nakon pečenja.

Ohlađen kolač možete posuti šećerom u prahu, preliti jednostavnom belom glazurom ili ga poslužiti bez dodataka.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.