Ovaj kremasti tart od bundeve spaja prhko testo i nežan nadev obogaćen cimetom, đumbirom, vanilom i muškatnim oraščićem. Mirisan i bogatog ukusa, savršen je uz šolju kafe ili čaja, a možete ga poslužiti i sa umućenom slatkom pavlakom ili kuglom sladoleda od vanile, piše bella.

Sastojci za prhko testo

  • 200 g glatkog brašna

  • 100 g hladnog putera

  • 50 g šećera u prahu

  • 1 jaje

  • prstohvat soli

Sastojci za kremasti nadev od bundeve

  • 500 g pirea od bundeve

  • 2 jaja

  • 100 g smeđeg šećera

  • 200 ml slatke pavlake

  • 1 kašičica cimeta

  • ½ kašičice mlevenog đumbira

  • prstohvat muškatnog oraščića

  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Kako se pravi tart od bundeve

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer u prahu i prstohvat soli. Dodajte hladan puter isečen na kockice, pa ga prstima utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu. Ubacite jaje i kratko mesite, tek toliko da se sastojci sjedine.

Oblikujte testo u disk, umotajte ga i ostavite u frižideru oko 30 minuta. Zatim ga razvijte, prebacite u kalup za tart i pažljivo utisnite uz dno i ivice. Izbockajte testo viljuškom i pecite oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Priprema nadeva sa bundevom i začinima

Dok se podloga peče, u posudi sjedinite pire od bundeve, jaja, smeđi šećer, slatku pavlaku, ekstrakt vanile, cimet, đumbir i muškatni oraščić. Mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.

Nadev sipajte preko kratko pečene podloge i vratite tart u rernu. Pecite još 35 do 40 minuta na 175–180 stepeni. Nadev treba da bude stegnut, ali blago mekan u sredini.

Kako poslužiti kremasti tart

Pre sečenja ostavite tart da se potpuno ohladi. Po želji ga pospite cimetom ili šećerom u prahu. Za još izraženiji jesenji miris, u nadev možete dodati malo narendane kore pomorandže ili prstohvat kardamoma.

Rezultat je kremasti tart od bundeve sa prhkim testom i toplim mirisom začina, desert koji će zamirisati celu kuću i lako postati omiljen tokom jeseni.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.