Da bi bilo mekano i lakše za ljuštenje, izaberite dobre plodove i zasecite im ljusku pre pečenja.
Izaberite dobro kestenje
Birajte čvrste plodove sa glatkom i sjajnom ljuskom. Dobro kestenje deluje teško za svoju veličinu. Nemojte koristiti plodove koji su smežurani, imaju rupice ili tragove buđi.
Kestenje nemojte dugo držati u zatvorenoj plastičnoj kesi jer vlaga može da ubrza kvarenje.
Zasecite ljusku
Operite i osušite kestenje. Stavite ga na dasku, ravnijom stranom nadole, pa pažljivo zasecite ljusku na ispupčenoj strani u obliku krsta.
Rez pomaže pari da izađe i olakšava ljuštenje. Ako preskočite ovaj korak, kestenje može da pukne u rerni.
Pecite 20 do 25 minuta
Poređajte kestenje u jednom sloju na pleh, tako da rezovi budu okrenuti nagore. Poprskajte ga s malo vode i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, piše bella.
Kestenje je gotovo kada se ljuska otvori na rezovima, a sredina omekša. Ako je još tvrdo, pecite ga još nekoliko minuta.
Ljuštite ga dok je toplo
Sačekajte da kestenje bude dovoljno hladno da ga možete držati, pa ga oljuštite dok je još toplo. Tako se ljuska lakše skida.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)