Često vise sa oljuštenog ploda, lepe se za prste i imaju blago suv, opor ukus, pa ih bacamo u biootpad gotovo bez razmišljanja.
Međutim, ove naizgled mukotrpne niti nisu ni anomalija ni slučajnost, već izuzetno važan deo anatomije biljke. U botanici se ove niti nazivaju floemski snopovi.
To je provodno tkivo koje deluje kao pravi cirkulatorni sistem unutar stabljike i ploda.
Kako se banana razvija na drvetu, upravo kroz ove mikroskopske kanale ključni minerali, voda i hranljive materije putuju od korena i lišća direktno do ploda.
Zahvaljujući floemu, banana raste, dobija na zapremini i razvija prirodne šećere koji joj daju prepoznatljivu slatkoću.
Kada oljuštite koru, ovi kanali jednostavno ostaju pričvršćeni za meso jer su hranili plod do trenutka kada se ubere.
Koliko banana dnevno smete da pojedete - preterivanje može da izazove problem koji ne očekujete.
Možemo li ih jesti i da li su zdrave?
Kratak odgovor je - apsolutno da. Ove niti su sto posto jestive i ne predstavljaju nikakvu opasnost za organizam.
Štaviše, nutricionisti ističu da zbog svoje strukture, snopovi floema sadrže solidan udeo dijetetskih vlakana, što je izuzetno korisno za zdravu probavu i osećaj sitosti. Iako je njihova količina premala da bi značajno promenila nutritivnu sliku vašeg doručka, u njima nema ničeg štetnog ili neprirodnog. Čišćenje je samo stvar navike.
Uklanjanje belih traka je zapravo čisto estetska navika i stvar teksture. Ako vam smetaju ispod zuba ili vam se ne sviđa njihov neutralan i blago suv ukus, slobodno nastavite da ih uklanjate, piše tportal.
Međutim, ako ste u žurbi pred trening ili jednostavno ne želite da gubite vreme na pedantno čišćenje, možete bezbedno pojesti celu bananu - vaše telo će dobiti samo malo dodatnih prirodnih vlakana.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)