Paprika je je prava riznica vitamina C, kako ga treba uzimati cele godine, čuvanje u zamrzivaču ovog povrća je idealno rešenje. Kad dođu hladni dani, a cene paprika odu pod nebo, vi u svojoj kući imate dovoljno zaliha, koje ste napravili dok je bila jeftina.
Kako najlakše iseckati papriku?
Brzo ćete iseckati velike količine paprika ukoliko imate kuhinjske makaze.
1. Odsecite ivice paprike nožem.
2. Kuhinjskim makazama isecite velike komade paprike na trake.
3. Makazama isecite trake na manje komade.
Pravilno zamrzavanje paprike
Razmislite o tome koliko paprike obično dodajete svojim receptima kako biste odredili najbolju količinu za masovno zamrzavanje paprika narezanih na kockice. Ukoliko često koristite 1/2 šolje paprike, zamrznite paprike narezane na kockice u toj količini. Međutim, lako je otvoriti vrećicu i po potrebi izvaditi manju količinu.
1. Nakon što ste narezali papriku na kockice, izmerite i dodajte 1/2 šolje u vrećicu koja se može zatvoriti.
2. Istisnite vazduh iz kese, zatvorite je i položite na tanku i ravnu tepsiju (ravna površina će omogućiti da paprike ostanu očuvane i sprečava gnjecavost).
3. Nakon što su sve paprike narezane na kockice stavljene u vrećice i položene na tepsiju, stavite tepsiju u zamrzivač.
4. Kada se paprike smrznu, izvadite ih iz tepsije. Sada ih možete složiti ili staviti na krajeve gde god imate zgodan prostor u zamrzivaču.
