Svi obožavamo uštipke!

Važno je ispratiti nekolicinu koraka uz koje ćete izbeći premastan obrok.

Brašno prosejte više puta.

Koristite prašak za pecivo ili sodu bikarbonu, ali ih prosejte zajedno s brašnom.

Sodu ili prašak nemojte dodavati direktno u jaja.

Ulje zagrejte dobro kako testo ne bi upilo višak masnoće.

Ne preterujte s uljem, ali ga nikako ne stavljajte premalo jer time ništa niste postigli.

Tanjir obložite papirnim ubrusom i salvetom, pa tek onda ređajte uštipke kada su isprženi.