Potrebno je:

500 gr svinjske džigerice

2 kašike brašna

ulje

soli

Priprema:

Džigericu iseći na tanke komade pa je uvaljati u brašno. Pržiti u ulju poklopljenu.

Ostaviti na laganoj vatri pa kad porumeni okrenuti pa je pred kraj džigericu posoliti. Serviti sa krompir pireom.

Po želji naseckati crni ili beli luk. Servitati toplu.