Bliži se Sveti Nikola, a pored posnog slavskog kolača, možete na svečanoj trpezi da poslužite i posnu pogaču.
Takođe, posnu pogaču možete da jedete bilo kad u toku Božićnog posta, a mi vam donosimo najbolji recept.
Sija se kao dukat, lako se pravi, i to od sastojaka koje uglavnom imate kod kuće.
Umesite testo kao profesionalac i napravite jednu od najlakših i najukusnijih posnih pogača, piše Stvar ukusa.
Sastojci:
- 550 g brašna
- 1 kašika soli
- 200 ml vode
- 100 ml sojinog mleka
- 10 g kvasca
- 1 kašika šećera
- 35 ml ulja
- malo posnog margarina
Recept za posnu pogaču:
U posudu sipajte toplu vodu i mleko, pa izdrobite kvasac, promešajte.
Dodajte šećer i brašno, pa sve lepo sjedinite i ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
U posudu sipajte brašno, so, ulje i aktivirani kvasac i umesite testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste nekih 40 minuta.
Zatim premesite testo, pa razvucite deblji krug i onda prebacite u nauljenu tepsiju.
Pokrijte i ostavite da naraste još 10 minuta. Premažite istopljenim margarinom. Malo pritisnite viljuškom i izbockajte čačkalicom, pa pecite pogaču u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
