Nutricionisti predlažu potpuno novi recept za pripremu graška zato što će očuvati sve hranljive materije.
Deluje da nema ničeg prostijeg nego skuvati grašak. Otvorite kesu zamrznutog povrća, sipate u vodu koja ključa, ostavite da vri nekoliko minuta, pa ocedite i začinite.
Ima i onih koji ga pripremaju na starinski način.
Prvo izdinstate malo crnog i belog luka, pa zatim šargarepu i na kraju dodate grašak pa kuvate sve do zaprške. Na kraju zapržite i servirate.
Međutim, nutricionisti imaju potpuno novi predlog.
U toplom tiganju otopite malo putera, dodajte zamrznuti grašak i poklopite, pa na tihoj vatri ostavite da se polako dinsta u sopstvenoj tečnosti.
Puter je najvažniji sastojak u ovom receptu za grašak, jer mu daje poseban ukus, ali valja dodati i kašiku šećera, tako ćete dobiti pravi specijalitet.
Desetak minuta kasnije možete dodati začine po želji. Posebno se dobro slažu beli luk i mirođija.
Ovakvom pripremom graška čuvate hranljive materije koje biste inače izgubili brzim kuvanjem u ključaloj vodi.
Takođe, izbegavate i loše posledice uprženog luka i zaprške na stomak i ceo sistem za varenje.
Ovako spremljen grašak možete servirati kao prilog uz meso ili poslužiti kao glavno jelo, uz dodatak prženih jaja, krompira i salate.
