Palačinke su većini omiljeni obrok kada su slatkiši u pitanju, a ovaj posebni recept za palačinke od krompira će vas oduševiti.

Spremaju se brzo i lako i, ono što je najvažnije, ne treba vam mnogo nepotrebnih sastojaka.

Sastojci:

• 6 krompira


• 160 ml toplog mleka


• 65 g brašna


• 1 jaje


• 5 čenova belog luka


• 1 kašika sušenog bosiljka


• 1 kašičica soli


• ulje za prženje

Priprema:

Oljuštite krompire i izrendajte.

Prebacite rendani krompir u cediljku i iscedite višak vode koju su ispustili.

Isceđeni krompir stavite u činiju i prelijte sa 160 ml vrelog mleka.

Dodajte 1 jaje, 65 g brašna, 5 čenova belog luka, 1 kašiku sušenog bosiljka i 1 kašičicu soli.

Mešajte dok se ne sjedini.

Testo od krompira treba da ima polutečnu konzistenciju.

Zagrejte ulje na jakoj vatri (oko 2 kašike po palačinki).

Pre prženja brzo promešajte testo od krompira i kutlačom pažljivo sipajte u sredinu tiganja.

Koristeći ravnu stranu kašike, rasporedite testo u palačinku debljine 5-6 mm.

Pržite svaku palačinku oko 2-3 minuta sa obe strane.

Gotove palačinke možete dodatno i nafilovati po svom izboru i ukusu.