Ovaj kolač se lako sprema a evo i recepta koji mogu savladati i početnici.

Suvi sastojci:

• 60 g kakao praha


• 225 g običnog brašna


• 1 kesica praška za pecivo


• pola kašičice sode bikarbone


• prstohvat soli


• 200 g šećera

Tečni sastojci:

• 240 ml mleka


• 1 kašika sirćeta


• 120 ml biljnog ulja


• 1 kašičica ekstrakta vanile


• 180 ml ključale vode

Priprema:

Ovaj čokoladni kolač je izuzetno mekan, bogat i sočan, a priprema se bez jaja.

Zahvaljujući kombinaciji kakao praha, mleka i ključale vode, dobija se intenzivan čokoladni ukus i lagana tekstura.

Idealan je za ljubitelje jednostavnih, ali savršeno ukusnih poslastica.

U posudi pomešati mleko i sirće, pa ostaviti 5 minuta da se aktivira. U drugoj činiji prosejati brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Dodati šećer i promešati. Dodati biljno ulje, vanilu i mleko sa sirćetom, pa lagano izmešati.

Na kraju postepeno dodati ključalu vodu, neprestano mešajući dok se ne dobije glatko testo.

Zagrejati rernu na 170°C. Tepsiju dimenzija 20x20 cm obložiti papirom za pečenje.

Sipati smesu u pripremljenu tepsiju i poravnati. Peći oko 40-45 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Ostaviti da se kolač potpuno ohladi pre dodavanja glazure.

Otopiti tamnu čokoladu sa 2-3 kašike biljnog ulja na pari ili u mikrotalasnoj.

Preliti ohlađeni kolač glazurom i ravnomerno rasporediti. Ostaviti da se stegne pre sečenja, piše Stvar ukusa.