Ova krompir salata ima intezivan ukus, možete je jesti samu a odlično se slaže i uz druga jela.

Sastojci:

1,5 kg krompira

1 veza bosiljka

1 čen belog luka

60 g rendanog parmezana

1 kašika limunovog soka

1/8 kašičice soli

2 kašike maslinovog ulja

2 kašike majoneza

Priprema:

Kako biste napravili ovu salatu, prvo ubacite krompir u šerpu i prelijte vodom. Dodajte oko jednu kašiku soli u vodu, poklopite šerpu i prokuvajte.

Kuvajte krompir toliko da možete lako da ga probušite viljuškom (ukupno vreme će zavisiti od veličine krompira). Ocedite krompir i ostavite ga da se ohladi.

Dok se krompir kuva, napravite sos.

Dodajte bosiljak, beli luk, parmezan, limunov sok, so i maslinovo ulje u posudu. Umutite dok sastojci ne formiraju blago gustu pastu.

Probajte sos i dodajte so ili limun po želji, imajući u vidu da će se ukus malo ublažiti kada se doda majonez i sos pomeša sa krompirom.

Umešajte majonez da biste napravili kremasti preliv od sosa.

Kada se krompir dovoljno ohladi da se može rukovati njime, prepolovite ga (ili ga isecite na komade od 2,5 cm ako koristite veći krompir).

Dodajte krompir i preliv u činiju i mešajte dok se krompir dobro ne obloži. Servirajte odmah ili ohladite u frižideru dok ne budete želeli da konzumirate ovu savršenu krompir salatu.