Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 1 jaje+1 žumance
- korica limuna
- 50 ml ulja
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 550-700 gr brašna
- džem po želji
[caption id="attachment_36198" align="alignnone" width="900"]
Foto: Bakina Kuhinja[/caption]
Priprema:
U 100 ml mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Jaje i žumance izmutiti žicom u vanglici pa dodati kvasacc, ostatak mleka, ulje, koricu limuna i pola brašna
Dobro izlupati varjačom pa dodavati brašno i lupati testo da testo bude srednje tvrdo više mekše nego tvrdje.. Pokriti folijom i krpom ostaviti na toplom da se udvostruči.
Razviti testo za pola cm. seći veće kvadrate pa stavljati džema punu kašiku. Skupiti ivice i prstima spojiti. Pleh podmazati uljem, uvaljati buhtlu u ulje , okrenuti i redjati u pleh praveći malu razdaljinu.
Pokriti i ostaviti da nadodju oko 15 minuta.
Rernu treba da zagrejete na 200 stepeni C pa kad staviti buhtle u rernu smanjiti na 180 stepeni C.
Peći oko 45 minuta da kad ih podignete one da budu lagane.
Pokriti krpom, posuti prah šećerom i vanilin šećerom.
