Međutim, nisu sve čokolade iste, niti veća količina znači veću korist. Stručnjaci objašnjavaju koliko crne čokolade ima smisla jesti, na šta treba obratiti pažnju i kako je uklopiti u širi plan kontrole krvnog pritiska.
„Sve je jasnije da je ishrana jedna od najmoćnijih poluga koje imamo za kontrolu krvnog pritiska“, kaže kardiolog Elizabet Klodas.
Iako je i dalje ključno razgovarati sa svojim lekarom o personalizovanom planu za upravljanje krvnim pritiskom, koji može uključivati lekove, istraživanja su pokazala da sastojci poput čaja i banana takođe mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska.
Dakle, možda vas zanima potencijal drugih namirnica, kao što je šta se dešava sa vašim krvnim pritiskom kada jedete crnu čokoladu svaki dan?
„Ishrana bogata vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima podržava zdravu funkciju krvnih sudova, smanjuje arterijsku krutost i pomaže u smanjenju upale, a sve to doprinosi zdravijim vrednostima krvnog pritiska“, objašnjava Klodas.
Nasuprot tome, prerađena hrana bogata natrijumom, dodatim šećerom i nezdravim mastima ima suprotan efekat.
Iako crna čokolada sadrži antioksidante korisne za srce, neke vrste čokolade takođe sadrže dodatni šećer i masti. Postoje i neki drugi rizici crne čokolade koje treba uzeti u obzir, kao što je potencijalna izloženost teškim metalima.
Može li crna čokolada sniziti krvni pritisak?
Kratak odgovor je moguć do određene mere, a to je kada se konzumira umereno.
„Crna čokolada može imati mali, ali značajan uticaj na krvni pritisak, uglavnom zahvaljujući prirodnim biljnim jedinjenjima koja se nazivaju flavonoidi“, kaže Klodas.
Flavonoidi su antioksidanti koji stimulišu proizvodnju azot-oksida u našim krvnim sudovima, što dovodi do širenja krvnih sudova, što može sniziti očitavanja krvnog pritiska i omogućiti bolji protok krvi do mozga i srca.
Studije su pokazale da ishrana bogata flavonoidima može dovesti do umerenog smanjenja i sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska.
Jedna mala studija iz 2020. godine otkrila je da 85 procenata crne čokolade, u poređenju sa mlečnom čokoladom, ublažava akutne skokove krvnog pritiska kod žena tokom stresnih vremena.
Međutim, ista studija je otkrila da crna čokolada zapravo povećava sistolni krvni pritisak kod žena kada su je jele u mirovanju, a veća, novija studija je pronašla uzročnost između unosa crne čokolade i smanjenog rizika od hipertenzije.
Rizici i neželjeni efekti crne čokolade
„Kao što je često slučaj, previše nečeg dobrog može na kraju biti kontraproduktivno. Čak i visokokvalitetna crna čokolada sadrži kalorije, masti i malo šećera, tako da je lako preterati“, objašnjava Klodas.
Pored toga, neki ljudi su osetljivi na kofein ili teobromin, prirodna jedinjenja u kakau, koja mogu izazvati palpitacije ili poremetiti san. Čokolada takođe može pogoršati simptome kod ljudi sa gastroezofagealnim refluksom.
„Neki proizvodi od tamne čokolade mogu da sadrže teške metale poput olova i kadmijuma, pa je važno birati renomirane brendove koji sprovode testiranja treće strane. I to je još jedan razlog zašto je umerenost ključna, jer neki nivoi ovih metala mogu biti neizbežni“, kaže dijetetičarka Mišel Rutenštajn.
Kako konzumirati crnu čokoladu da biste potencijalno snizili krvni pritisak
Uz odobrenje vašeg lekara, i kardiolog Klodas i dijetetičar Rutenštajn kažu da biste, kako biste maksimizirali potencijalne koristi tamne čokolade za zdravlje srca, trebali ciljati na pločicu sa koncentracijom kakaa od najmanje 70 procenata.
„Što je veći sadržaj kakaa, to je više flavonoida i manje šećera. Ciljajte na malu porciju, oko 28 grama dnevno, i uključite je u sveukupno uravnoteženu ishranu“, kaže Klodas.
Takozvane koristi dolaze od redovnog izlaganja flavonoidima tokom vremena, tako da je doslednost važna.
Drugi načini za kontrolu krvnog pritiska
Naravno, vaš plan kontrole krvnog pritiska treba da ide dalje od crne čokolade. Pored razgovora sa lekarom za personalizovani savet, što se uvek preporučuje, evo još nekoliko faktora koji vam mogu pomoći da krenete u pravom smeru.
„Pored flavonoida, tri ključna igrača u kontroli krvnog pritiska su kalijum, magnezijum i kalcijum. Kalijum pomaže u suzbijanju efekata natrijuma i opušta zidove krvnih sudova, dok magnezijum i kalcijum podržavaju vaskularni tonus i zdravu nervnu signalizaciju“, kaže Rutenštajn.
Ishrana bogata zasićenim mastima može učiniti krvne sudove manje fleksibilnim i sklonijim sužavanju, što može povećati krvni pritisak.
„Zamena zasićenih masti nezasićenim mastima može pomoći u održavanju zdravlja krvnih sudova i podržati bolje zdravlje srca“, dodala je.
Smanjenje unosa prerađene, pakovane i hrane iz restorana moglo bi pomoći u ovom slučaju.
„Svako bi trebalo da teži da konzumira manje od 2.300 miligrama natrijuma dnevno. Ljudi sa hipertenzijom bi idealno trebalo da teže da konzumiraju manje od 1.500 mg natrijuma dnevno“, dodaje Klodas.
Određene crevne bakterije proizvode masne kiseline kratkog lanca i povećavaju proizvodnju azotnog oksida, što pomaže u opuštanju krvnih sudova, poboljšanju cirkulacije i snižavanju krvnog pritiska, pipe Klix.
Zdrav mikrobiom takođe igra ulogu u smanjenju hronične upale, ključnog faktora koji doprinosi visokom krvnom pritisku i kardiovaskularnim bolestima.
Konzumiranje ishrane bogate vlaknima, fermentisanom hranom i širokim spektrom sastojaka biljnog porekla pomaže u negovanju korisnih bakterija i promociji ovih zaštitnih efekata.
Kako budete postajali u boljoj formi, vaš otkucaji srca i krvni pritisak će se manje povećavati. Pored toga, svaka fizička aktivnost pomaže u smanjenju nivoa stresa, što doprinosi snižavanju krvnog pritiska.
Ograničite alkohol, budite svesni kofeina, a ako pušite, prestanite. Ako hrčete ili ste često umorni tokom dana, kardiolog Klodas preporučuje da se testirate na apneju u snu, jer lečenje ovog stanja može potpuno eliminisati visok krvni pritisak.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)