„Mlečni proizvodi nisu neophodni u ishrani za optimalno zdravlje, ali za mnoge ljude, to je najlakši način da dobiju kalcijum, vitamin D i proteine koji su im potrebni za održavanje srca, mišića i kostiju zdravo i pravilno funkcionisanje”, kaže Vasanti Malik, naučniku za istraživanje ishrane sa Harvarda.
Povrh toga, ispostavilo se da određeni mlečni proizvodi, kao što su mleko, jogurt i mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti, mogu da budu odlična prevencija dijabetesa. Nalazi su pokazali da iako je meso povezano sa povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2, čini se da neki mlečni proizvodi smanjuju rizik. Na primer, 200 mililitra mleka dnevno smanjilo je za 10 odsto rizik, dok su ukupni mlečni proizvodi pokazali manji rizik za 5 odsto. Mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti smanjili su rizik od dijabetesa za tri odsto.
Jogurt se pokazao kao dobar proizvod koji za šest odsto smanjuje rizik, međutim, punomasni mlečni proizvodi i sir uopšte nisu povećali ili smanjili rizik od razvoja dijabetesa.
„Studija je analizirala veliku količinu podataka, tako da bih nalaze smatrao relativno konačnim“, kaže dijetetičar DJ Mazoni.
Prema njegovim rečima, mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti kao što je jogurt sadrže korisne probiotike koji mogu da optimizuju funkciju creva. Ovo ima mnoge nizvodne efekte, od kojih jedan može biti poboljšana funkcija insulina.
Osim toga, Mazoni objašnjava da su „mlečni proizvodi i jogurt takođe bogati proteinima, što pomaže da se tupi skokovi šećera u krvi nakon obroka“.
Kada je reč o tome koliko mlečnih proizvoda bi trebalo da konzumirate redovno da biste videli koristi, Mazoni ističe da „studija sugeriše da je 200 grama mleka dnevno ili 100 grama jogurta dnevno povezano sa najvećim smanjenje rizika od razvoja dijabetesa tipa 2”.
