Radi se o maslinovom ulju koje ima brojne zdravstvene prednosti i često se ističe kao simbol zdrave ishrane.
Prema naučnoj studiji, koja je analizirala nutritivne profile 32 jestiva ulja, maslinovo ulje istaklo se na prvom mestu zahvaljujući najvišoj koncentraciji hranljivih materija.
Dijetetičarka Aleks Larson ističe da maslinovo ulje sadrži obilje mononezasićenih masnoća, poznatih po povoljnom uticaju na zdravlje srca.
Osim toga, bogato je antioksidansima poput polifenola i vitamina E, koji pomažu u borbi protiv upala i oksidativnog stresa, glavnih faktora u razvoju hroničnih bolesti.
Maslinovo ulje je bogat izvor antioksidansa i mononezasićenih masnoća, ali važno je razumeti kako tačno koristi telu.
Ovo su najvažnije zdravstvene prednosti redovne konzumacije maslinovog ulja:
Snižava holesterol
Polifenoli i nezasićene masnoće u maslinovom ulju pomažu u povećanju HDL (dobrog) holesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Podstiče sitost
Dodavanje maslinovog ulja obrocima, poput salata ili povrća, održava sitost i pomaže u kontroli telesne težine, dok poboljšava apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima.
Poboljšava probavu
Maslinovo ulje deluje kao blagi laksativ, podržava zdravlje creva, povećava dobre bakterije i smanjuje rizik od raka debelog creva, piše Parade.
Smanjuje rizik od raka
Antioksidansi u maslinovom ulju smanjuju upalu, što pomaže u prevenciji određenih vrsta raka, poput raka dojke, gornjih disajnih puteva i mokraćnog sistema.
Protivupalna svojstva ekstra devičanskog maslinovog ulja mogu smanjiti simptome upalnih bolesti creva, reumatoidnog artritisa i rizike od dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara.
Štiti mozak
Maslinovo ulje može smanjiti rizik od demencije, prenosi Index.hr.
Zahvaljujući zdravim masnoćama i antioksidansima, maslinovo ulje smanjuje upalu, štiti od kognitivnog propadanja i pomaže u ublažavanju simptoma depresije i anksioznosti.
