Slaninu često kritikuju zbog visokog sadržaja masti i kalorija, ali jedan nutricionista tvrdi da ova popularna namirnica u Srbiji ima brojne zdravstvene prednosti. Nutricionista Tatjana Meščerjakova brani slaninu, koju često nazivaju nezdravom i ultra-prerađenom hranom, ističući da može pozitivno da utiče na zdravlje, preneo je Index.hr.
Prema njenim rečima, slanina pomaže u zaštiti creva od parazita, virusa i bakterija.
Tvrdi i da umerena konzumacija slanine može da obezbedi organizmu korisne masti koje su ključne za zdravlje ćelija i pravilnu funkciju pluća, piše bugarski portal actuelno.com.
"Zahvaljujući visokom sadržaju selena, slanina ima antioksidativna svojstva koja mogu zaštititi organizam od oksidativnog stresa i potencijalno smanjiti rizik od raka.
Osim toga, bogata je vitaminima D, A i B, kao i mineralima poput natrijuma, fosfora, cinka i selena koji podržavaju funkciju imunog sistema", kazala je Meščerjakova.
Umerena konzumacija slanine može da obezbedi visokokvalitetne masti koje su neophodne organizmu.
Pošto se slanina vari, stimuliše lučenje žuči i podržava normalnu funkciju creva, pružajući dodatnu zaštitu od parazita, virusa i bakterija.
Međutim, Meščerjakova upozorava da prekomerna konzumacija slanine može imati negativne posledice.
Pored toga što sadrži visok udeo masti (94 g na 100 g), slanina ima malo proteina, nema ugljenih hidrata i veoma je kalorična – ima čak 850 kcal na 100 grama.
Zbog toga se preporučuje konzumiranje maksimalno 15 do 20 grama dnevno i to ranije tokom dana.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
?lang=en
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
