Ona je nusproizvod koji nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvredniji sastojci mleka: vitamini B i E, minerali i mlečni šećeri koji su važni za izgradnju najfinijih veza u mozgu.
Kako biste osetili maksimalan efekat surutke koji su naše prabake koristile kao lek, konzumirajte pola do jednog litra surutke dnevno. Najbolje ju je piti ujutro na prazan stomak, uz doručak, ali učinak ćete osetiti i pijući je tokom dana kako biste se osvežili i vratili energiju.
Ovaj moćni napitak ima i ovu važnu stranu jer litar surutke se može kupiti za 90 dinara, navodi Slobodna Dalmacija. Masna jetra, hepatitis, žutica, jetra oštećena alkoholom i nezdravom hranom, ciroza – nema te bolesti jetre kod koje surutka ne pomaže bar malo.
Ovaj skromni napitak sadrži beta-laktoglobulin koji opskrbljuje organizam aminokiselinama zvanima BCAA koje pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre i obolelima od ciroze pomaže da žive duže i kvalitetnije. Surutka sadrži puno belančevina koje povećavaju mišićnu masu i daju osećaj sitosti uz malu količinu kalorija.
Surutka - bogata važnim hranljivim materijama
U 100 grama ovog napitka nalazi se samo 26 kalorija. Budući da je siromašna mastima i kalorijama, a bogata važnim hranljivim materijama, surutka je važan deo redukcijske dijete i korisna svakome ko želi da održava vitku liniju.
Surutka će brzinski podstaći probavu i rešiti neprijatan osećaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima ima diuretska svojstva, pazite da ne preterate s konzumacijom (maksimalno litar surutke dnevno) jer može izazvati proliv. Surutka poseduje mlečnu kiselinu koja smanjuje prekomeran broj gljivica i bakterija u crevima, a njen niski pH podstiče rad creva.
Surutka podstiče lučenje serotonina, hormona sreće, i tako smanjuje osećaj stresa i hroničnog umora. Sadrži i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, poznatoj po regulisanju sna i poboljšavanju raspoloženja.
Surutka se preporučuje ljudima koji imaju problema s povišenim masnoćama u krvi. Surutka kod mnogih ljudi reguliše povišeni holesterol i trigliceride nakon nekoliko nedelja redovnog konzumiranja.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
