Upravo sezonske namirnice u toplim mesecima donose obilje antioksidanasa, vlakana, vitamina i minerala koji pomažu u regulaciji krvnog pritiska, snižavanju holesterola i očuvanju elastičnosti krvnih sudova.
Sedam namirnica za zdravlje srca
Kada birate plodove s pijace, birajte domaće i sezonsko - tako ne samo da dobijate nutritivno bogatije proizvode, već i podržavate lokalne proizvođače. Šarenilo na tanjiru znači i raznovrsne fitonutrijente, pa slobodno kombinujte više vrsta voća i povrća tokom dana. Možete se poslužiti sledećim namirnicama:
Paradajz
Paradajz je pun kalijuma, vitamina C i folata - mikronutrijenata koji doprinose snižavanju nivoa homocisteina, jedinjenja povezanog s povećanim rizikom od srčanih bolesti. Bilo da volite čeri, volovsko srce ili zelenke, paradajz je savršen u salatama, kuvanim jelima, kao osnova za sos ili čak grilovan.
Borovnice
Borovnice su prepune antocijanina - antioksidanasa koji smanjuju oksidativni stres i upale, važne faktore u razvoju srčanih bolesti. Takođe su bogate vlaknima koja pomažu u regulaciji holesterola. Idealne su za doručak, kao dodatak ovseni kaši, smutiju ili same, kao lagana užina.
Breskve
Osim što su sočne i ukusne, breskve obiluju kalijumom, vlaknima i beta-karotenom, koji u telu prelazi u vitamin A. Ova kombinacija doprinosi zdravlju krvnih sudova, boljoj regulaciji pritiska i snižavanju lošeg holesterola. Probajte ih sveže, u voćnim salatama, grilovane uz glavno jelo ili kao dodatak domaćem sladoledu.
Kajsije
Kajsije su još jedan letnji favorit bogat vlaknima, vitaminima A, B i C, kao i korisnim biljnim jedinjenjima poput karotenoida i fenola. Pomažu varenje, blagotvorno deluju na krvne sudove i mogu doprineti smanjenju rizika od srčanih tegoba. Savršene su sveže, sušene ili kao dodatak žitaricama.
Lubenica
Osim što sjajno hidrira, lubenica je bogata likopenom i kalijumom, koji zajedno doprinose boljoj cirkulaciji i nižem krvnom pritisku. Sadrži i L-citrulin, aminokiselinu koja se povezuje sa širenjem krvnih sudova i smanjenjem ukočenosti arterija. Iako su količine manje nego u suplementima, svaka kriška doprinosi zdravlju.
Tikvice
Tikvice su niskokalorične, lako svarljive i bogate kalijumom, vlaknima i vitaminom C. Pomažu u regulaciji krvnog pritiska i izbacivanju viška holesterola iz organizma. Mogu se pripremati pečene, grilovane, u čorbama, salatama, pa čak i u kolačima.
Jagode
Osim što su omiljena letnja poslastica, jagode sadrže obilje vitamina C i antocijanina koji štite srce. Neka istraživanja pokazuju da redovan unos jagoda može poboljšati osetljivost na insulin i smanjiti rizik od kardiometaboličkih bolesti. Dodajte ih u ovsene pahuljice, smutije ili ih pojedite same kao laganu užinu.
Iskoristite letnje mesece da prirodno podržite zdravlje svog srca uz pomoć plodova koje nam sezona nudi. Kombinovanjem različitih boja i ukusa, ne samo da ćete uživati u obrocima, već ćete uneti obilje hranljivih sastojaka koji štite vaš kardiovaskularni sistem.
Ne zaboravite - male promene u ishrani mogu imati veliki uticaj na zdravlje.
