Ako želite da vaše meso bude mekano i da se topi u ustima, trebate samo jedan neobičan sastojak – kivi!
Kivi nije samo ukusan voćni dodatak, već može čuda učiniti za vaše meso.
Sve što treba da uradite je da obložite meso tankim kriškama kivija i ostavite ga da odstoji neko vreme pre pripreme.
Tajna je u enzimima koje kivi sadrži, a koji pomažu u razgradnji vezivnog tkiva u mesu, čineći ga neverovatno mekim i sočnim.
Više ne morate čekati da se marinada upije ili brinuti o vremenu potrebnom za mariniranje.
Samo dodajte kivi i pripremite se da budete oduševljeni rezultatima!
Ali, ne držite meso predugo u kontaktu s kivijem, jer može postati previše mekano i raspasti se.
Sličan efekat možete postići i s ananasom.
Probajte ovaj trik i iznenadite svoje goste s najmekšim mesom koje su ikada probali!
