Dr Karen Papier, viši nutricionistički epidemiolog sa Univerziteta u Oksfordu, prvi je autor najveće studije o ishrani i bolestima koja je otkrila da čaša mleka dnevno smanjuje rizik od raka creva za petinu.
Naime, studija sugeriše da je dodatnih 300 miligrama kalcijuma dnevno povezano sa 17 odsto manjim rizikom od dobijanja te bolesti.
“Ova sveobuhvatna studija pruža čvrste dokaze da mlečni proizvodi mogu pomoći u prevenciji kolorektalnog karcinoma, uglavnom zbog kalcijuma koji sadrže”, kazala je dr Keren Papier, prenosi Gardijan.
Dodala je kako je utvrđeno da kalcijum ima sličan efekat i iz mlečnih i iz nemlečnih izvora, što sugeriše da je on bio glavni faktor odgovoran za smanjenje rizika.
Rak creva je treći po učestalosti rak u svetu i javlja se u skoro dva miliona slučajeva izazivajuči milion smrtnih ishoda godišnje.
Više od polovine karcinoma creva se može sprečiti kroz promene u ishrani i načinu života.
Održavanje zdrave težine, jedenje više vlakana, manje alkohola, fizička aktivnost i nepušenje pomažu u smanjenju rizika.
Prethodne studije su sugerisale da mlečni proizvodi mogu pomoći u prevenciji raka creva, ali dokazi nisu bili jasni.
Za najnoviju studiju, dr Papier i njene kolege koristile su podatke o ishrani više od 540.000 žena tokom skoro 17 godina da bi istražile kako 97 namirnica, pića i hranljivih materija utiče na rizik od raka creva.
“Mislimo da kalcijum može zaštititi od kolorektalnog karcinoma vezivanjem za žučne kiseline i slobodne masne kiseline u debelom crevu, što pomaže u smanjenju njihovog potencijala da izazovu rak”, zaključila je dr Papier u studiji čiji su detalji objavljeni u “Nature Communications”.
