Čak i kada izgleda potpuno čisto, na kori mogu ostati zemlja, bakterije i tragovi pesticida.
Stručnjaci preporučuju pranje krastavca pod mlazom hladne vode. Iako se na ovaj način ne mogu ukloniti svi mikroorganizmi, dobro ispiranje i trljanje površine pomažu da se njihova količina značajno smanji.
Krastavac operite i pre ljuštenja
Pranje je važno čak i kada planirate da uklonite koru. Nož ili ljuštilica tokom ljuštenja mogu preneti nečistoće i bakterije sa površine na unutrašnji deo krastavca.
Zato ga pre sečenja ili ljuštenja dobro operite pod mlazom vode i po potrebi istrljajte čistom četkom namenjenom pranju povrća.
Posebna sredstva za pranje uglavnom nisu potrebna. Voda i temeljno trljanje površine dovoljni su za svakodnevno pranje svežeg povrća, piše Lepa & Srećna.
Kako pravilno čuvati krastavce
Pravilno čuvanje pomaže da krastavci duže ostanu sveži i hrskavi. Cele krastavce najbolje je držati u frižideru, a možete ih umotati u papirni ubrus koji će upiti višak vlage.
Previše vlage može ubrzati propadanje, pa je važno da krastavci ne ostanu mokri nakon pranja.
Isečeni krastavac zahteva drugačije čuvanje
Ako ste iskoristili samo deo krastavca, isečenu površinu prekrijte providnom folijom i vratite ga u frižider.
Kolutove i manje komade stavite u zatvorenu posudu sa suvim papirnim ubrusom na dnu. On će upijati višak vlage i pomoći da krastavac duže zadrži čvrstu teksturu.
Paradajz nikako da pocrveni? Stručnjak savetuje da odmah uklonite ove listove, više o tome OVDE.
Kako prepoznati svež krastavac
Prilikom kupovine birajte krastavce koji su čvrsti na dodir, bez mekanih delova i većih oštećenja. Ravnomerna boja i čvrsta tekstura obično su dobri pokazatelji svežine.
Pranje pre sečenja i pravilno čuvanje jednostavni su koraci koji pomažu da krastavci budu bezbedniji za jelo i duže ostanu sveži.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)