Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je kremasta poslastica bogatog ukusa.

Slojevi keksa i vanila krema prekriveni su čokoladnim prelivom sa kikirikijem, pa kolač izgleda kao da ste oko njega proveli mnogo više vremena.

Sastojci

  • 1 jaje
  • 300 g čokoladnog keksa
  • prstohvat soli
  • 50 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 20 g brašna
  • 20 g gustina
  • 500 ml mleka
  • 50–60 g maslaca
  • 180 g mlečne čokolade
  • 90 ml punomasne pavlake za kuvanje
  • 90 g kikirikija

Priprema kremastog fila

Umutite jaje sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodajte brašno i gustin, a zatim postepeno sipajte mleko uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice, pšie Glossy.

Smesu stavite na ringlu i kuvajte na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Sklonite je sa šporeta, dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne otopi.

Ređanje keksa i fila

Dno kalupa prekrijte čokoladnim keksom, pa preko njega rasporedite deo toplog fila. Nastavite da ređate slojeve dok ne potrošite pripremljene sastojke.

Poslednji sloj pažljivo poravnajte kako bi čokoladni preliv ravnomerno prekrio kolač.

Čokoladni preliv sa kikirikijem

Zagrejte pavlaku za kuvanje do pred ključanje, pa njome prelijte izlomljenu mlečnu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, a zatim dodajte sitno seckani ili mleveni kikiriki.

Preliv rasporedite preko kolača i poravnajte površinu.

Hlađenje i posluživanje

Kolač stavite u frižider na nekoliko sati kako bi se fil dobro stegao, a keks omekšao. Ohlađenu poslasticu isecite na kocke i poslužite.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.