Kad iz rerne zamiriše sir, a korica porumeni i počne da krcka pod nožem, teško je dočekati da se malo prohladi. Uz jedan jednostavan korak, dobićete sočnu gibanicu kojoj će se ukućani vraćati po još jedno parče, piše Krstarica.
Sastojci: sve stane u jednu kesu iz prodavnice
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 do 500 g sitnog sira
- 4 jajeta
- 100 ml jogurta
- 100 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- so po ukusu
- susam po želji
Najbolje odgovara svež, blago slan kravlji sir. Ako je sir prilično blag, dodajte malo više soli, ali pažljivo, naročito ako je već slan.
Najhrskavija gibanica počinje gužvanjem kora
Zagrejte rernu na 200 stepeni. U većoj činiji umutite jaja, pa dodajte izmrvljeni sir, jogurt, kiselu vodu, ulje i so. Sve sjedinite viljuškom. Ne morate potpuno usitniti sir jer će njegove male grudvice ostati sočne tokom pečenja.
Podmažite pleh i na dno stavite dve kore tako da im krajevi prelaze preko ivica. One će kasnije poslužiti da prekrijete nadev.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Komentari (0)