Možete ga poslužiti samostalno, posutog šećerom u prahu, ili sa voćnim sosom poput maline, borovnice ili limuna.
Amerikanci ovaj desert nazivaju magičnim kolačem jer se slojevi različitih tekstura stvaraju tokom pečenja jedne smese.
Gornji sloj je prozračan i lagan poput biskvita, a donji je kremast i mekan poput kuvanog pudinga od vanile.
Kolač je najbolji kada se ispeče i potpuno ohladi. Možete ga poslužiti samostalno, posutog šećerom u prahu, ili sa voćnim sosom poput maline, borovnice ili limuna.
Pročitajte OVDE recept za sočan jafa kolač.
Čudotvorni kolač
Sastojci: 250 ml šlaga, 250 ml punomasnog mleka, 150 g belog šećera, 115 g otopljenog putera, 100 g običnog brašna, 30 ml hladne vode, četiri jaja, dve kašičice ekstrakta vanile i prstohvat soli.
Priprema: Pripremite kalup dimenzija 20 x 20 centimetara kao za američke braunije.
Podmažite unutrašnjost i/ili obložite papirom za pečenje. Ostavite kalup sa strane. Zagrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa.
Odvojite žumanca od belanaca. U posudi za mikser pomešajte žumanca i šećer. Mešajte sa hladnom vodom oko pet minuta dok smesa ne postane gusta i penasta.
Polako počnite da sipate otopljeni puter i nastavite da mešate. Dodajte obično brašno, punomasno mleko, šlag i ekstrakt vanile u smesu.
U posebnoj posudi umutite belanca dok ne postanu čvrsta. Ručno umešajte belanca u ostatak smese.
Nemojte previše mešati smesu - samo toliko da se sastojci sjedine. Sipajte smesu u pripremljeni pleh i pecite sve zajedno u zagrejanoj rerni na 160 stepeni Celzijusa oko 50 minuta, piše Pun kufer.
Površina kolača će potamneti, a sredina će izgledati tečna. Tako bi trebalo da bude. Izvadite kolač iz rerne, potpuno ga ohladite, a zatim ga stavite u frižider na oko četiri sata da se stegne. Tek tada je spreman za serviranje - isecite ga i poslužite.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)