Vaša jutarnja kafa je spas, gledano iz više uglova !
Svi koji dan započinju sa šoljicom (ili dve ili tri) kafe na to gledaju kao na neophodnost, a ne kao deo zdravog doručka. Kako se ispostavilo, ta šolja je zapravo puna dobrote koja može da smanji rizik od čitavog niza bolesti, kao i da pojača snagu našeg mozga.
„Unos kafe je povezan sa brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu kognitivnu funkciju, zaštitu od degenerativnih bolesti, bolje zdravlje srca i smanjen rizik od dijabetesa tipa 2“, kaže Alissa Rumsei, MS, RD, dijetetičar iz Njujorka. i autor knjige Unapologetic Eating.
Koliko je zdrava količina kafe?
S obzirom na to, kada je u pitanju kafa (i toliko mnogo ukusnih stvari), umerenost je ključna. "Postoje različita mišljenja o optimalnoj 'dozi' kofeina", objašnjava Vikki Petersen, DC, CCN, CFMP, doktor funkcionalne medicine i klinički nutricionista iz Kalifornije. „Iako FDA može reći da je tri do pet šoljica kafe bezbedno, preporučujem mojim pacijentima da se drže jedne do dve šoljice i da ne piju kofein posle podneva kako ne bi došlo do poremećaja sna te noći.
Ipak, ne možete se raspravljati sa dokazima da je vaša dnevna kafa pojačivač energije i legitimni borac protiv bolesti. Čitajte dalje za sve zdravstvene prednosti ovog napitka.
Najbolje zdravstvene prednosti kafe:
Prepuna je esencijalnih vitamina i minerala
Zašto se kafa smatra superhranom? Prepun je esencijalnih vitamina i minerala kao što su riboflavin, pantotenska kiselina i magnezijum, kao i bioaktivna jedinjenja koja sprečavaju bolesti. „Hlorogenske kiseline su grupa polifenola prisutnih u kafi koji imaju antioksidativne efekte, a pokazalo se da pomažu u smanjenju upale“, kaže Claire Carlton MS, RD, LD/N, registrovani dijetetičar nutricionista i stručnjak za digestivno zdravlje iz Severne Karoline.
Smanjuje rizik od srčanih oboljenja, dijabetesa i određenih karcinoma
Redovno (umereno) uzimanje kafe povezano je sa prevencijom teških bolesti. Jedno istraživanje je pokazalo da pijenje tri do pet šoljica dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Druga studija časopisa Američkog udruženja za srce otkrila je da je ispijanje više od šoljice kafe dnevno povezano sa 25 posto manjim rizikom od moždanog udara kod žena. Prema istraživanjima, postoje određena jedinjenja koja pomažu telu da koristi glukozu za energiju, što takođe smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
Nekoliko studija je takođe pokazalo da unos kafe može pomoći u prevenciji određenih vrsta karcinoma, poput raka debelog creva, prostate, endometrijuma i raka jetre. „Kupljenje vaše DNK može na kraju dovesti do raka i tumora, ali jedno istraživanje je pokazalo da tamna pečena kafa smanjuje taj lom, čime se smanjuje rizik od razvoja abnormalnih ćelija raka“, kaže Petersen.
Povećava zdravlje mozga
Mnogi ljudi ne mogu čak ni da stupe u kontakt sa svojim partnerom, decom ili kućnim ljubimcem dok ne popiju prvu šoljicu kafe - i to sa dobrim razlogom. „Kafa je prirodni stimulans koji aktivira naš centralni nervni sistem, čineći da se osećamo manje umorno, a istovremeno poboljšava našu sposobnost da se koncentrišemo, fokusiramo i brzo reagujemo“, kaže Ramzi.
I ne samo to, već je kafa korisna i za naše dugoročno zdravlje mozga. „Jedna studija je pokazala da je ispijanje tri do pet šoljica kafe dnevno u srednjoj životnoj dobi povezano sa 65 odsto smanjenim rizikom od demencije i Alchajmerove bolesti u kasnim godinama“, kaže Petersen. Nekoliko dodatnih studija je dalo slične rezultate, pokazujući smanjeni rizik od Parkinsonove bolesti, Alchajmerove bolesti. i kognitivni pad.
Pomaže u jačanju metabolizma
Kao prirodni stimulans, kafa je i pojačivač metabolizma. „Kafa ne samo da pomaže telu da sagoreva masti, već kao diuretik pokreće varenje“, kaže Megan Ruzvelt, registrovani dijetetičar nutricionista iz RDN, LA
