Sastojci
12 supenih kasika projinog (kukuruznog) brasna
4 supene kasike belog (psenicnog) brasna
3 jajeta
1 casa (2dl) jogurta
1 casa (2dl) kisele vode
Priprema
Prvo, i najvaznije, je da pravite proju nekome koga volite, onda ima sasvim poseban ukus
2.
Sastojke pomešajte u nekoj velikoj posudi, ali sir nemojte previše usitniti-lepše je kad ostanu veći komadi. Rastopljenim margarinom podmazati pleh (ili kalupe za proje i mafine) i izručiti testo. Peći 30min u prethodno zagrejanoj pećnici, prvo 10min na 200 C a onda jos 20min na 180.
Posluživanje
Jesti toplo, a najukusnije sa mladim sirom ili kajmakom, i nekim povrćem. Ako je leto, paradajz, krastavac, paprika a ako je zima-tursija. I naravno jogurt.
