Slatkiši koji su se nekada jeli i oni koje danas imamo, po mnogo čemu se razlikuju. U Staroj Grčkoj i na Bliskom istoku, se pre oko 6.000 godina jela specijalna poslastica, napravljena od samo dva sastojka- meda i susama.

Zove se pasteli ili intrion.

Sem što je ukusan, ovoj kolač je i jako zdrav.

Ovo su njegove prednosti:

Prepun je vitamina i minerala, sadrži antioksidanse pa vam može popraviti raspoloženje, i čak dati energiju za dan.

Potrebno vam je:

300 grama paste od čistog mlevenog susama (zove se tahini) i 300 grama meda.

Priprema:

Dobro promešajte i napravite kuglice ili pločice, a zatim ih uvaljajte u pečeni susam.  Stavite ih malo u frižider da se stegnu – i to je to!

Savet:

Tahini možete napraviti i sami. Trebaju vam oljuštene, sirove semenke susama, malo susamovog ulja, ali može i maslinovo ili sunocokretovo (dve kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice semenki).

Pre nego što ih sameljete u blenderu, semenke malo prepržite na tiganju dok ne dobiju zlatnu boju.

Pazite da vam susam ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.