Iz Baka Jeline kuhinje stiže nam recept za najukusniji paradajz u flašama.

Potrebno je :


  • 10 kg paradajza

  • 3 kašike soli

  •  2 veze lista celera

  •  3 ljute papričice

  • 1 kesica salicila ili vinobrana

  • flaše sterilne


Priprema:

  1. Paradajz dobro oprati, odstraniti trule delove ako ih ima i iseći na kriške. U mašini za meso samleti zajedno sa paprikom i listom celera.

  2. Dodati so, pa dobro izjednačiti, ubaciti salicil i dobro izmešati da se salicil rastvori.

  3. Ostaviti pokriven da stoji 12 sati, ali povremeno izmešati.

  4. Sipati u sterilne flaše i zatvoriti novim zatvaračima.