Daska za sečenje nezaobilazan je kuhinjski predmet koji olakšava svakodnevicu.
Prikladan je za rezanje mesa, ribe, voća i povrća, hleba... i zaista je teško zamisliti pripremu bilo kojeg obroka bez korišćenja daske.
No, upravo zbog čestog korišćenja potrebno ju je redovno i održavati. Međutim, neretko se samo prebriše i vrati na mesto pre sledeće upotrebe, što nije ni očekivani higijenski minimim.
Površina daske golim okom može delovati čisto, no to ne znači da na njoj nisu ostali tekući ili osušeni ostaci hrane.
Znakovi poput malih pukotina, tvrdokornih mrlja i obojenih područja crveno su upozorenje jer predstavljaju povoljno okruženje za razvoj gljivica i bakterija koje bi se svakim novim korišćenjem daske prenosile dalje.
Stoga ju je poželjno svaki put, bez izuzetka, oprati toplom vodom i deterdžentom, piše Jutarnji.hr.
No, čak i vlaga koja ostaje nakon pranja privlači bakterije.
Zbog toga mnogi kuvari svoju dasku čuvaju u frižideru, pa čak i zamrzivaču.
Prilično neobična navika, zar ne?
Jeste, ali reč je o efikasnom rešenju jer će niska temperatura sprečiti razvoj mikroorganizama.
Ako želite slediti njihov primer, ne zaboravite dasku prethodno istrljati limunovim sokom, koji dezinfikuje i uklanja neugodne mirise.
