Prva nedelja uskršnjeg posta se posti na vodi, a ljudima uvek fali ideja za pripremu takvih jela.
Zato vam donosimo sjajan recept za posne pljeskavice na vodi.
Prave se od 3 vrsta pahuljica, luka i bujona. Mekane i sočne, ove posne pljeskavice će vas oduševiti na prvi zalogaj.
Sastojci:
- 1 crni luk
- 150 g ječmenih pahuljica
- 150 g raženih pahuljica
- 200 g ovsenih pahuljica
- 1 kocka za supu od povrća
- 3-4 čena belog luka
- 400 ml vode
- 1 kašičica mlevene paprike
Priprema:
Propržite luk i pahuljice
U tiganju na vodi propržite sitno seckani crni luk, pa kada omekša dodajte mleveni beli i sve pahuljice. Sipajte još vode, pa dodajte i kocku za supu. Začinite po želji, so, biber i slatka paprika su obavezni, a ostale začine možete po želji. Kuvajte dok pahuljice ne omekšaju, a povremeno pogledajte da li treba još vode da se doda.
Oblikujte pljeskavice
Sipajte sastojke u blender i dobro izblendirajte. Oblikujte pljeskavice i ređajte na pleh obložen pek papirom.
Pecite pljeskavice
Pokrijte alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.
Zatim skinite foliju, prelijte šoljom vode i pecite još 10 minuta.
Pljeskavice, koje predlaže Stvar ukusa, su gotove.
