Lovorov list je veoma čest začin, ali je poželjno da znate kako da ga koristite, kako bi dao najbolje rezultate.
Nije pogodan za sva jela i bitne su neke naizgled nevažne stvari.
Zato evo 6 saveta za pravilnu upotrebu lovorovog lista:
1. Lovorov list dodajte 5 minuta pre nego što je čorba gotova, a 10 minuta pre nego što su dinstana jela spremna.
2. Nemojte dodavati lovorov list u pileći bujon, inače će bujon izgubiti ukus i aromu.
3. Dodajte ga u ograničenim količinama u čorbu od povrća ili ga nemojte dodavati uopšte, pošto su ovakve supe već aromatizovane povrćem.
4. Ubacujte ne više od 1-2 lista po litru tečnosti.
5. Pre nego što dodate lovorove listove u jelo, trljajte ih jedan o drugi, aroma će postati intenzivnija.
6. Ne ostavljajte lovorov list u gotovom jelu, jer tako dodaje gorčinu. Treba da ga izvadite odmah nakon kuvanja, savetuje Stvar ukusa.
