Dok se mnoge biljke polako približavaju kraju vegetacije, prokelj, poznat i kao kelj pupčar, još može da se sadi, a uz dobar izbor sadnica i pravilnu negu može doneti berbu tokom kasne jeseni i zime.
Ovo povrće posebno je zanimljivo jer mu hladnoća ne smeta kao mnogim drugim baštenskim kulturama. Naprotiv, nakon prvih mrazeva pupoljci prokelja mogu postati blaži i slađi, zbog čega mnogi baštovani upravo hladnije dane smatraju odličnim periodom za njegovu berbu.
Kada se sadi prokelj za zimsku berbu?
Prokelj namenjen kasnoj i zimskoj berbi obično se sadi od sredine do kraja leta. Kraj avgusta još može biti pogodan za presađivanje dobro razvijenih sadnica, naročito ako vremenski uslovi dozvoljavaju biljci da se dovoljno ukoreni pre ozbiljnijih hladnoća, piše Lepa & Srećna.
Pošto prokelju treba dosta vremena da razvije karakteristične pupoljke duž stabljike, u ovom periodu je bolje koristiti snažne i zdrave sadnice nego započinjati uzgoj iz semena.
Važan je i izbor sorte. Nisu sve sorte pogodne za kasnu sadnju i zimsku berbu, pa prilikom kupovine sadnica treba proveriti deklaraciju ili se raspitati da li je odabrana sorta namenjena kasnijoj proizvodnji.
Gde posaditi prokelj?
Za uspešan razvoj prokelju je potrebno sunčano mesto i plodno, dobro drenirano zemljište. Zemlja treba da zadržava dovoljno vlage, ali višak vode mora nesmetano da otiče.
Biljke mogu poprilično da porastu, zbog čega između sadnica treba ostaviti dovoljno prostora. Pregusta sadnja može otežati razvoj i smanjiti cirkulaciju vazduha oko biljaka.
Zalivanje nakon sadnje je posebno važno
Kraj avgusta često donosi visoke temperature i brzo isušivanje zemljišta. Tek presađenim biljkama potrebna je redovna vlaga kako bi što pre razvile snažan koren.
Zemljište ne bi trebalo ostavljati potpuno suvim, ali ni konstantno natopljenim. Nakon što se biljke dobro ukorene, učestalost zalivanja treba prilagoditi temperaturi, padavinama i stanju zemljišta.
Mraz može poboljšati ukus prokelja
Kod ovog povrća nema razloga da se sa berbom žuri čim temperature počnu da padaju. Ako su biljke zdrave i vremenski uslovi odgovarajući, hladnoća može biti saveznik.
Prvi mrazevi mogu doprineti slađem i blažem ukusu pupoljaka, pa prokelj može ostati u bašti i tokom hladnijeg dela godine.
Tokom jeseni biljke treba redovno pregledati i uklanjati oštećene ili bolesne listove. Tako se problemi mogu ranije primetiti, a biljka nastavlja da energiju usmerava na razvoj pupoljaka.
Kako znati da je prokelj spreman za berbu?
Prokelj je spreman kada su njegovi pupoljci čvrsti, zeleni i kompaktni. Ne bi trebalo da budu rastresiti niti da se listovi pupoljaka otvaraju.
Pupoljci ne sazrevaju istovremeno. Prvo se beru oni na donjem delu stabljike, dok se gornji ostavljaju da nastave da rastu.
Zbog toga berba prokelja može trajati nedeljama, pa nema potrebe da se cela biljka odjednom uklanja iz bašte. Pupoljci se jednostavno beru postepeno, kako sazrevaju.
Izbor sorte može odlučiti uspeh kasne sadnje
Kod sadnje krajem avgusta posebno treba obratiti pažnju na sortu. Različitim sortama potrebno je različito vreme da stignu do berbe, pa kasno posađen prokelj neće u svim klimatskim uslovima stići da formira kvalitetne pupoljke pre zime.
Zato prednost treba dati sortama pogodnim za kasnu proizvodnju, uz proveru očekivanog vremena sazrevanja.
Zašto je prokelj dobar izbor tokom hladnijih meseci?
Prokelj nije zanimljiv samo zbog mogućnosti kasne berbe. Bogat je vitaminom C, koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunskog sistema, a sadrži i vitamin K, vlakna i različita biljna jedinjenja.
Zbog toga može biti vredan deo raznovrsne ishrane tokom jeseni i zime, posebno kada se bere svež iz sopstvene bašte.
Ako krajem avgusta imate slobodno mesto u bašti, sezona zato još ne mora biti završena. Dobro razvijene sadnice prokelja, odgovarajuća sorta, dovoljno vlage i malo strpljenja mogu vam omogućiti berbu i kada stignu hladni dani.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)