Na EWG listi za 2026. godinu spanać zauzima prvo mesto, dok su jagode na trećem. Među namirnicama na spisku nalaze se i grožđe, jabuke i krompir.
Šta predstavlja lista „Prljavih dvanaest“?
Američka neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) objavljuje vodič o ostacima pesticida u voću i povrću. Rangiranje se zasniva na analizi podataka američkih državnih institucija, a lista „Prljavih dvanaest“ izdvaja namirnice iz konvencionalne proizvodnje koje se prema kriterijumima EWG-a najviše ističu po kontaminaciji pesticidima.
Ovi rezultati odnose se na uzorke iz američkog sistema kontrole. Zato ih ne treba predstavljati kao rangiranje voća i povrća koje se prodaje u Srbiji, piše Stil.
Voće i povrće na EWG listi za 2026. godinu
Na listi se nalaze sledeće namirnice, ovim redosledom:
- Spanać
- Kelj, raštan i listovi slačice
- Jagode
- Grožđe
- Nektarine
- Breskve
- Trešnje
- Jabuke
- Kupine
- Kruške
- Krompir
- Borovnice
Spanać, prema EWG-u, ima najviše ostataka pesticida u odnosu na masu uzorka. Jagode i grožđe takođe su među prvih pet namirnica.
Da li ostaci pesticida znače da je hrana opasna?
Prisustvo ostataka pesticida ne znači automatski da je namirnica nebezbedna za jelo. Za procenu rizika važni su vrsta pesticida, pronađena količina i nivo izloženosti. Američka Agencija za zaštitu životne sredine (EPA) naglašava da samo otkrivanje ostataka nije dokaz da je hrana opasna.
Zato izraz „najotrovnije voće“ ne opisuje precizno ovu listu. Ona prikazuje rangiranje prema kriterijumima EWG-a, a ne spisak namirnica koje treba izbaciti iz ishrane.
Kako pravilno prati voće i povrće?
Pranje pod tekućom vodom može ukloniti deo površinskih ostataka pesticida, ali ne i sve. Ljuštenje i uklanjanje spoljašnjih listova takođe mogu smanjiti deo ostataka i nečistoća.
Američka Uprava za hranu i lekove (FDA) preporučuje:
- Operite ruke pre pripreme namirnica.
- Isperite voće i povrće pod tekućom vodom uz blago trljanje.
- Operite plodove pre ljuštenja kako nečistoće ne biste preneli nožem.
- Za čvrste plodove, poput krastavaca, koristite čistu četku.
- Uklonite oštećene delove i spoljašnje listove kupusa ili salate.
- Nemojte koristiti sapun ili deterdžent za pranje hrane.
Dobro pranje je korisna svakodnevna navika, ali ne predstavlja garanciju da su svi ostaci pesticida uklonjeni.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)