Crveno meso jedna je od najrizičnijih namirnica za osobe koje boluju od dijabetesa, upozorava gastroenterolog Nuria Dianova.

Na osnovu nedavnih rezultata istraživanja Dianova ističe snažnu povezanost između učestale konzumacije crvenog mesa i povećanog rizika od dijabetesa.

Istraživanje na uzorku od 216 000 učesnika, sprovedeno tokom čak 36 godina, pokazalo je jasnu vezu između crvenog mesa i dijabetesa.

"Tokom istraživanja bolest je dijagnostifikovana kod 22 000 ljudi. Učesnici istraživanja koji su često konzumirali crveno meso imali su 62% veći rizik od razvoja dijabetesa," izjavila je Dianova iz moskovskog Naučno-istraživačkog centra za zdravu ishranu.

Ovi rezultati ukazuju na ozbiljan rizik za dijabetičare i one sklone bolesti.

Zamena porcije crvenog mesa biljnim proteinima, poput orašastih plodova i mahunarki, može drastično smanjiti rizik od dijabetesa - čak za 30%, tvrdi Dianova.

Orašasti plodovi i mahunarke obiluju proteinima koji su sigurniji za dijabetičare jer ne sadrže zasićene masti prisutne u crvenom mesu, preneo je Index.hr.

Prema njenim nalazima, zasićene masnoće i gvožđe, koje nalazimo u crvenom mesu, mogu podstaknuti upalne procese i oksidaciju u telu. Te reakcije ne samo da povećavaju rizik od dijabetesa već pridonose nakupljanju visceralne masnoće i insulinskoj rezistenciji, što dodatno otežava kontrolu šećera u krvi i ugrožava zdravlje dijabetičara.

Ova otkrića sugerišu da bi dijabetičari trebalo da razmisle o smanjenju ili čak izbegavanju crvenog mesa u ishrani.

Biranje biljnih izvora proteina moglo bi ne samo smanjiti rizik od dijabetesa već i poboljšati opšte zdravlje.