Bogat je antioksidantima, vlaknima, poboljšava rad jetre i blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem.
Raste od aprila do juna u niskoj travi i proređenim šumama, pa je pravo vreme za berbu.
Otkupljuju ga svežeg ili sušenog, a cena mu je pet puta veća od vrganja. Kilogram smrčka košta i više od 100 evra.
U Evropi ga plaćaju i duplo skuplje i sve više kupaca, koje zanima pre svega suvi smrčak, stiže odatle. Jedini problem je što treba sakupiti više od 10 kilograma sirovog da bi se dobio kilogram suvog smrčka!
