Sočne višnje, malo griza i cimeta daju bogat i mirisan fil, dok kupovne kore nakon pečenja postaju fino hrskave i zlatne.
Ovaj jednostavan recept za pitu sa višnjama ne zahteva razvlačenje domaćih kora, a rezultat je poslastica odlična uz kafu, kao desert posle ručka ili kada poželite nešto slatko i voćno.
Sastojci za pitu sa višnjama
- 500 g kora za pitu
- 600 g višanja bez koštica
- 120 g šećera
- 4 kašike griza
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 100 ml ulja
- 150 ml mineralne vode
- šećer u prahu za posipanje
Kako pripremiti fil od višanja
Višnje dobro ocedite od viška soka. Ako koristite zamrznute višnje, najpre ih potpuno odmrznite, a zatim ocedite.
Pomešajte višnje sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i grizom. Ostavite fil desetak minuta kako bi griz upio deo tečnosti koju višnje puštaju tokom pripreme, piše bella.
Slaganje i uvijanje pite
U posebnoj posudi sjedinite ulje i mineralnu vodu. Raširite jednu koru i premažite je ovom mešavinom, zatim preko nje stavite drugu koru i ponovo premažite.
Uz jednu ivicu ravnomerno rasporedite fil od višanja, pa kore pažljivo urolajte. Na isti način pripremite ostale rolnice dok ne potrošite kore i fil.
Koliko se peče pita sa višnjama
Pripremljene rolnice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i premažite ostatkom mešavine ulja i mineralne vode.
Pitu pecite oko 35 minuta na 190 stepeni, odnosno dok kore ne postanu hrskave i dobiju lepu zlatnu boju.
Posluživanje
Pečenu pitu ostavite da se malo prohladi, a zatim je pospite šećerom u prahu i isecite na komade.
Pita sa višnjama podjednako je ukusna mlaka i hladna, a spoj hrskavih kora, sočnih višanja i mirisa cimeta daje joj ukus domaće poslastice kojoj se teško odoleva.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)