Bakin trik za ljute papričice – ovako se ljutina skida sa ruku

Čak i nakon temeljnog pranja sapunom ponekad se javlja neprijatan osećaj peckanja, a problem postaje još veći ako nesvesno dodirnete lice, nos ili oči.

To se posebno često dešava tokom pripreme zimnice, kada se odjednom čisti i seče velika količina paprika. Ruke tada dugo dolaze u kontakt sa njihovim sokovima, pa obično pranje vodom nije uvek dovoljno, piše stvar ukusa.

Zašto ljutina papričica ostaje na koži?

Za karakterističan osećaj ljutine odgovoran je kapsaicin, prirodno jedinjenje prisutno u ljutim papričicama. Najviše ga ima u unutrašnjim delovima ploda, pa se tokom sečenja i uklanjanja semenki lako prenosi na prste i područje oko noktiju.

Problem je u tome što se kapsaicin ne uklanja naročito dobro samo vodom. Zbog toga ruke mogu delovati čisto, a da se peckanje ponovo pojavi nekoliko minuta kasnije.

Upravo zbog toga postoji stari kućni trik sa masnoćom koji su mnoge domaćice koristile prilikom pripreme ljute zimnice.

Bakin trik sa uljem ili puterom

Pre nego što posegnete za sapunom, na ruke stavite malu količinu jestivog ulja ili putera. Dobro protrljajte dlanove, prste i prostor između njih, posebno mesta koja su bila u direktnom kontaktu sa papričicama.

Kapsaicin je rastvorljiv u mastima, pa ulje može pomoći da se njegovi ostaci lakše odvoje od kože. Nakon toga ruke temeljno operite sapunom i vodom kako biste uklonili i masnoću i ostatke kapsaicina.

Ovaj korak može biti naročito koristan kada ste dugo čistili ljute paprike i osećate da obično pranje ruku nije rešilo problem.

Posebno obratite pažnju na nokte

Prilikom čišćenja paprika često se zaboravlja područje ispod noktiju. Upravo tamo mogu da ostanu sitni delovi paprike i njeni sokovi.

Zato tokom pranja pažljivo očistite nokte i kožu oko njih. Sve dok na rukama ima ostataka kapsaicina, izbegavajte dodirivanje očiju i drugih osetljivih delova lica.

Ako nosite kontaktna sočiva, posebno je važno da ruke budu potpuno čiste pre nego što ih dodirnete.

Jedno pranje ponekad nije dovoljno

Posle rada sa veoma ljutim papričicama moguće je da osećaj peckanja ne nestane odmah. U tom slučaju postupak možete ponoviti, a zatim ponovo dobro oprati i isprati ruke.

Nemojte snažno trljati već nadraženu kožu jer to može dodatno pojačati neprijatan osećaj. Ako se pojavi jača ili dugotrajna iritacija, prekinite sa kućnim postupcima i potražite stručni savet.

Rukavice mogu sprečiti problem

Ako unapred znate da ćete čistiti veću količinu ljutih paprika, najjednostavnija zaštita su odgovarajuće kuhinjske rukavice. Tako se smanjuje direktan kontakt kože sa kapsaicinom, a kasnije je i čišćenje ruku jednostavnije.

To je posebno praktično tokom pripreme ajvara, turšije, ljutih sosova i druge zimnice, kada obrada paprika može da traje duže.

Malo ulja ili putera pre pranja sapunom može biti koristan trik kada ljutina papričica ostane na rukama. Najvažnije je temeljno oprati prste i područje oko noktiju i ne dodirivati oči dok ne budete sigurni da su ruke potpuno čiste.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.