Spolja su lepo zapečene, a iznutra mekane i prhke.
Odličan su izbor za doručak, ručak ili posluženje uz salatu i suhomesnate proizvode. Posebna aroma dolazi na kraju, kada se još vruće pogačice premažu puterom sa belim lukom, parmezanom i svežim peršunom.
Još jedna prednost je brza priprema – od početka do posluživanja potrebno je oko 35 minuta, piše Glossy.
Sastojci za pogačice
- 4 šolje brašna
- 2 kašike praška za pecivo
- 2 kašike rendanog parmezana
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 2/3 šolje hladnog putera, isečenog na kockice
- 1 i 1/3 šolje mleka
- 1 kašika svežeg, seckanog peršuna
Za puter sa belim lukom
- 1/2 šolje otopljenog putera
- 4 čena belog luka, sitno iseckana
- 2 kašike rendanog parmezana
- 1 kašičica svežeg peršuna
Kako se pripremaju pogačice
Zagrejte rernu na 220°C. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, parmezan, so i beli luk u prahu.
Dodajte hladan puter isečen na kockice i sjedinite ga sa suvim sastojcima dok ne dobijete krupnu, mrvičastu smesu. Sipajte mleko, dodajte peršun i kratko promešajte dok se testo ne poveže.
Oblikovanje i pečenje
Testo prebacite na blago pobrašnjenu površinu i lagano ga premesite nekoliko puta. Razvucite ili utapkajte na debljinu od oko 1,2 centimetra, a zatim isecite na kvadrate veličine približno 5 centimetara.
Pogačice rasporedite na nepodmazan pleh, ostavljajući malo prostora između njih. Pecite 13 do 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Premaz daje poseban ukus
Dok se pogačice peku, pomešajte otopljeni puter, sitno seckani beli luk, parmezan i peršun.
Čim pogačice izvadite iz rerne, obilno ih premažite pripremljenim puterom. Poslužite ih tople, dok su još mekane i pune arome.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)