Najčešće se prže i služe sa šećerom ili sirom, ali mogu da se pripreme i u rerni. Za ovu verziju testo se pravi od tri sastojka i ostavlja preko noći u frižideru, pa sutradan preostaje da ga oblikujete i ispečete, piše Glossy.

Sastojci za testo

  • 250 g brašna

  • 200 ml mlake vode

  • 1 kesica suvog kvasca

Sastojci za nadev

  • 2 jaja

  • 200 g sira

Kako se prave mekike iz rerne

Pomešajte brašno i suvi kvasac. Postepeno dodajte mlaku vodu i mešajte dok ne dobijete ujednačeno, lepljivo testo. Posudu pokrijte folijom i ostavite preko noći u frižideru.

Sutradan pomešajte jaja i sir. Vlažnim rukama odvajajte komade testa i oblikujte ih u loptice. Svaku lopticu razvucite na blago pobrašnjenoj površini, stavite malo nadeva u sredinu i zatvorite testo.

Mekike poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene. U izvornom receptu navedeno je oko 10 minuta pečenja, ali nije navedena temperatura rerne, pa je taj podatak potrebno dopuniti pre objave.

Mekike možete napraviti i bez nadeva

Ako više volite slatku varijantu, ispecite ih bez fila i poslužite sa šećerom, džemom ili drugim dodatkom po želji.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.