Semenke bundeve ili bademi – jedna šaka ima ubedljivo više magnezijuma

Ipak, kada je reč o magnezijumu, semenke bundeve imaju veliku prednost.

Jedna šaka semenki bundeve može da obezbedi gotovo dvostruko više magnezijuma od iste količine badema. Ovaj mineral važan je za normalan rad mišića i nerava, stvaranje energije i očuvanje zdravlja kostiju, piše Kurir.

Semenke bundeve imaju više magnezijuma

Porcija od oko 28 grama, odnosno jedna manja šaka semenki bundeve, sadrži približno 156 miligrama magnezijuma. To je oko 37 odsto preporučene dnevne vrednosti.

Ista količina badema obezbeđuje oko 77 miligrama magnezijuma, odnosno približno 18 odsto dnevne vrednosti. Bademi su zato i dalje dobar izvor ovog minerala, ali semenke bundeve sadrže gotovo dvostruko veću količinu.

Nutritivno poređenje semenki bundeve i badema

Približne vrednosti u porciji od oko 28 grama mogu se razlikovati u zavisnosti od sorte i načina obrade.

Semenke bundeve sadrže više proteina, gvožđa, magnezijuma, cinka i fosfora, dok bademi imaju više vlakana.

Više proteina nalazi se u semenkama bundeve

Jedna šaka semenki bundeve obezbeđuje oko 8,5 grama proteina, dok ista količina badema sadrži približno šest grama.

Obe namirnice sadrže različite esencijalne aminokiseline i mogu biti koristan deo užine ili obroka bogatog proteinima. Ipak, ne bi trebalo da budu jedini izvor proteina u ishrani.

Bademi imaju više vlakana

Prednost badema posebno se vidi u sadržaju vlakana. Porcija od oko 28 grama sadrži približno 3,5 grama vlakana, dok ista količina očišćenih semenki bundeve obezbeđuje oko dva grama.

Vlakna doprinose normalnom varenju i dužem osećaju sitosti. Semenke bundeve u ljusci mogu sadržžati više vlakana od očišćenih semenki, poznatih i kao pepite.

Semenke bundeve bogatije su cinkom i fosforom

Semenke bundeve sadrže više cinka, minerala važnog za normalno funkcionisanje imunskog sistema, rast ćelija i zarastanje rana.

Bogate su i fosforom, koji učestvuje u stvaranju energije i očuvanju kostiju i zuba. Osobe sa hroničnom bolešću bubrega trebalo bi da se posavetuju sa lekarom ili nutricionistom o odgovarajućem unosu fosfora.

Dobar su biljni izvor gvožđa

I bademi i semenke bundeve sadrže nehemijsko, odnosno biljno gvožđe, ali ga semenke bundeve imaju približno dvostruko više.

Biljno gvožđe organizam teže apsorbuje od gvožđa iz namirnica životinjskog porekla. Kombinovanje semenki sa namirnicama bogatim vitaminom C može doprineti njegovoj boljoj apsorpciji.

Šta je bolji izbor?

Ako želite da povećate unos magnezijuma, proteina, cinka, gvožđa i fosfora, semenke bundeve imaju prednost. Bademi su bolji izbor kada želite više vlakana, a predstavljaju i dobar izvor vitamina E i nezasićenih masti.

Obe namirnice mogu imati mesto u uravnoteženoj ishrani. Najbolje je birati neslane proizvode i voditi računa o količini jer su i bademi i semenke bundeve kalorični.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.