Ova karamel torta sa orasima pravi se bez margarina: dve pečene kore seku se na četiri lista, filuju toplim kremom i posipaju mlevenim orasima.

Sastojci za kore

Navedene količine potrebne su za jednu koru. Postupak pečenja ponovite još jednom.

  • 3 jaja

  • 190 g šećera

  • 4,5 kašike vrele vode

  • 4,5 kašike ulja

  • 120 g brašna

  • 150 g mlevenih oraha

  • 1 kašičica praška za pecivo

Sastojci za karamel krem

  • 500 ml mleka

  • 8 kašika oštrog brašna

  • 340 g šećera

  • 30 g maslaca

Za ukrašavanje pripremite još malo mlevenih oraha.

Kako se prave kore sa orasima

Jaja i šećer mutite dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte vrelu vodu i ulje, pa lagano umešajte brašno pomešano sa mlevenim orasima i praškom za pecivo, piše Stil.

Smesu sipajte u pleh i pecite na 180 °C oko 20 minuta. Na isti način pripremite i drugu koru. Kada se obe ohlade, svaku vodoravno presecite na pola kako biste dobili četiri lista.

Kako se kuva karamel krem

Šećer polako otopite na tihoj vatri dok ne dobije boju karamela. U posebnoj posudi dobro razmutite mleko i brašno, pa smesu pažljivo sipajte u karamel. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne poput pudinga.

Sklonite krem sa vatre, dodajte maslac i mešajte dok se ne otopi.

Filovanje starinske karamel torte

Tortu filujte dok je krem još topao. Na prvi list kore nanesite krem i pospite malo mlevenih oraha. Ponavljajte redom dok ne složite sve listove. Tortu na kraju ukrasite mlevenim orasima.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.