Ako najčešće pravite džem od šljiva, ovaj jednostavan recept može biti ukusna promena za doručak uz tost, palačinke ili pecivo.
Priprema se bez dodatog pektina, a od navedene količine sastojaka dobija se približno jedna manja tegla. Praktičan je kada želite da isprobate novi ukus, bez pripremanja velikih količina.
Džem od krušaka bez dodatog pektina
Za ovaj recept potrebno je svega nekoliko sastojaka. Limun dopunjuje slatkoću krušaka, dok cimet i sveže rendani đumbir daju namazu mirisnu, blago začinsku notu, piše Glossy.
Kuvanje traje približno 20–25 minuta, ali pre toga kruške treba da odstoje najmanje dva sata kako bi pustile sok.
Sastojci za jednu manju teglu
- 2 velike kruške
- 100 g šećera
- 1 kašika soka od limuna
- rendana kora jednog limuna
- ¼ kašičice cimeta
- ½ kašičice sveže rendanog đumbira
Kako se pravi domaći džem od krušaka
Pripremite kruške
Operite i oljuštite kruške, uklonite semenke i isecite meso na manje kockice. Stavite ih u činiju, prelijte sokom od limuna i dobro promešajte.
Dodajte šećer i začine
Prebacite kruške u lonac, pa dodajte šećer, rendanu koru limuna, cimet i đumbir. Sve promešajte i ostavite da odstoji najmanje dva sata. Za to vreme voće će pustiti sok u kojem će se kuvati.
Kuvajte na blagoj vatri
Stavite lonac na tihu do srednju vatru i kuvajte uz povremeno mešanje približno 20–25 minuta. Vreme zavisi od sočnosti krušaka i veličine kockica.
Kada komadi voća omekšaju i postanu staklasti, proverite gustinu. Ako je smesa još retka, nastavite kratko kuvanje uz mešanje.
Usitnite i sipajte u teglu
Kruške izgnječite gnječilicom za krompir do željene teksture. Za džem sa komadićima voća dovoljno je blago gnječenje, dok za ujednačeniji namaz kruške treba bolje usitniti.
Sipajte džem u prethodno sterilisanu teglu. Kada se ohladi, čuvajte ga u frižideru.
Uz šta poslužiti džem od krušaka
Džem od krušaka možete namazati na tost ili sveže pecivo, poslužiti uz palačinke ili dodati u ovsenu kašu. Spoj voća, limuna i začina daje jednostavnom doručku drugačiji ukus.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)