Kremasta i gusta pileća supa sa pastom je prava jesenja nagrada. Pravi se od svakodnevnih sastojaka, a rezultat je divno kremast, savršeno pun i bogat ukusom.
Ova kremasta supa se pravi bez pavlake - zgušnjava se brašnom, krompir joj daje dodatnu punoću, aromatični začini joj daju dubinu, a fina široka pasta sa jajima je pretvara iz predjela u glavno jelo.
Možete koristiti i ostatke pečene piletine, što će supi dati još više ukusa.
Gusta pileća supa
Sastojci: 15 g putera, 100 g seckanog luka, 120 g šargarepe, isečene na kriške ili kockice (jedna do dve velike šargarepe), 120 g celera, isečenih na kriške ili kockice (do tri stabljike), dva čena belog luka, iseckana, 30 g običnog brašna, ½ kašičice soli, ½ kašičice sveže mlevenog bibera, kašičica sušenog timijana, ½ kašičice sušenog origana (ili jedna kašičica svežeg), dve l pilećeg bujona, 280 g oljuštenog i isečenog krompira (jedan srednji krompir), 250 g kuvane piletine, iseckane, 240 ml punomasnog mleka i oko 110-150 g rezanaca.
Pročitajte OVDE recept za domaću štrudlu sa makom.
Priprema: U velikoj šerpi (najmanje četiri litra) na srednjoj vatri istopite puter.
Dodajte crni luk, šargarepu, celer i beli luk.
Kuvajte, povremeno mešajući, pet minuta ili dok povrće ne omekša. Umešajte brašno, so, biber, timijan i origano; kuvajte još dva minuta.
Zatim dodajte pileći bujon i krompir. Promešajte i pojačajte vatru na srednju.
Kada proključa, kuvajte još tri minuta bez mešanja. Smanjite vatru, delimično pokrijte lonac i krčkajte 25 minuta ili dok krompir ne omekša, piše Pun kufer.
Probajte supu i dodajte još začina po želji. Dodajte piletinu, mleko i testeninu. Kuvajte 10 minuta dok testenina ne omekša, a supa se ne zgusne. Ponovo probajte supu i dodajte još začina po želji.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)