Krompir, povrće i šampinjoni sjedinjeni su u testu koje se priprema bez kvasca i čekanja da naraste. Završni sloj paradajz sosa, suhomesnatog proizvoda i sira daje joj prepoznatljiv ukus pice.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Broj porcija: 4
Vreme pečenja: oko 40 minuta, uz dodatno vreme za pripremu
Sastojci za picu od krompira
Za podlogu
- Oko 500 g rendanog krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 paprike
- 200 g šampinjona
- 4 jaja
- 200 g kiselog mleka ili jogurta
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- So, biber i origano po ukusu
- Malo ulja za dinstanje i podmazivanje pleha
Za završni sloj
- 200 g kečapa ili paradajz sosa
- Suhomesnati proizvod po izboru i ukusu
- 200 g rendanog sira
Priprema povrća i krompira
Crni luk sitno iseckajte, šargarepu izrendajte, a paprike i šampinjone naseckajte. U tiganju zagrejte malo ulja i prodinstajte pripremljeno povrće dok ne omekša. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi, piše Stil.
Krompir oljuštite i izrendajte. Ako pusti mnogo tečnosti, blago ga ocedite.
Kako se pravi podloga za picu
U većoj posudi umutite jaja sa kiselim mlekom ili jogurtom. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa promešajte da se sastojci sjedine.
Umešajte rendani krompir i prodinstano povrće. Začinite solju, biberom i origanom, pa sve dobro izmešajte. Smesu ravnomerno rasporedite u podmazan pleh.
Pečenje i dodavanje nadeva
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180 °C i nastavite pečenje još 20 minuta.
Izvadite pleh i premažite podlogu kečapom ili paradajz sosom. Rasporedite suhomesnati proizvod po izboru i pospite rendanim sirom.
Vratite u rernu na još 10 minuta, dok se sir ne otopi i blago porumeni.
Posluživanje
Ostavite picu od krompira da se kratko prohladi, pa je isecite na komade. Poslužite je toplu, uz svežu salatu ili čašu jogurta.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)