Sezona slava idealna je prilika za pripremu jela koja se lako spremaju, a na trpezi izgledaju primamljivo. Ako volite kremaste salate koje mogu da se posluže kao predjelo, prilog ili namaz, vlaška salata sa pečenim paprikama, feta sirom, jajima i hrskavom slaninom može biti odličan izbor, piše Stil.
Spoj pečenih paprika i slanog sira daje joj pun ukus, dok majonez i kisela pavlaka stvaraju kremastu teksturu. Pržena slanina dodaje posebnu aromu, a papričice daju blagu ili izraženiju ljutinu, u zavisnosti od toga koliko ih stavite.
Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena, a salatu možete napraviti unapred i ostaviti u frižideru da se dobro rashladi pre serviranja.
Vlaška salata – sastojci
Za pripremu ove kremaste salate potrebno je:
- 20 pečenih paprika
- 500 g feta sira
- 150–200 g slanine
- 2 kašike majoneza
- 2 kašike kisele pavlake
- 2–3 tvrdo kuvana jaja
- 2–3 papričice
- Beli luk po ukusu
- Malo ulja za prženje slanine
- So po potrebi
Kako se pravi vlaška salata?
1. Ispržite slaninu
Slaninu isecite na manje komade i propržite na malo ulja dok ne postane zlatna i hrskava. Pred kraj dodajte sitno iseckan beli luk, kratko propržite, pa sklonite tiganj sa vatre. Ocedite višak masnoće i ostavite slaninu da se prohladi.
2. Pripremite paprike, jaja i sir
Pečene paprike dobro ocedite i isecite na sitnije komade. Tvrdo kuvana jaja oljuštite i iseckajte, a feta sir izmrvite viljuškom. Papričice iseckajte na sitno, vodeći računa o tome koliko ljutine želite u salati.
3. Pomešajte sastojke
U većoj činiji sjedinite pečene paprike, feta sir, jaja, papričice i prohlađenu slaninu. Dodajte majonez i kiselu pavlaku, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu, kremastu smesu.
Probajte salatu pre nego što dodate so, jer su feta sir i slanina već dovoljno slani.
4. Ohladite salatu pre serviranja
Gotovu salatu pokrijte i ostavite u frižideru da se dobro rashladi i da se ukusi sjedine. Pre serviranja možete je ukrasiti komadićima pečene paprike ili malo izmrvljene fete.
Uz šta se služi vlaška salata?
Vlaška salata može da se posluži kao predjelo na slavskom stolu, ali i kao namaz za doručak ili večeru. Odlično se slaže sa svežim hlebom, tostom i prepečenim kriškama hleba.
Ako je pripremate za goste, možete je servirati u dekorativnoj činiji ili je rasporediti na manje komade prepečenog hleba kao zalogaje.
Mali trik da salata bude još ukusnija
Najvažnije je da pečene paprike budu dobro oceđene, jer višak tečnosti može da razredi salatu. Slaninu dodajte tek kada se prohladi, kako bi zadržala što više hrskavosti.
Ako želite blaži ukus, smanjite količinu papričica. Za kompaktniju teksturu dodajte majonez i kiselu pavlaku postepeno, dok ne dobijete gustinu koja vam odgovara.
Vlaška salata je jednostavan način da slavsku trpezu obogatite kremastim predjelom koje se lako priprema i može da se posluži na više načina.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)