Do najvećeg praznika kod pravoslavaca ostalo je još svega nekoliko dana, i već je vreme da počnemo da razmišljamo o tome šta će se naći na svečanoj vaskršnjoj trpezi i da polako nabavljamo namirnice.
Ovo je predlog za predjelo, glavno jelo i desert, ali i neizostavni deo vaskršnje trpeze - pogače i prelepih punjenih jaja!
Predjelo je možda najteže izabrati - treba da bude savršenog ukusa, ali dovoljno lagano da "ostane mesta" za glavno jelo i desert. Zato vam preporučujemo belu čorbu sa knedlama od sira!
Ona će lepo okrepiti telo posle sedmonedeljnog posta, a ukus je prosto neodoljiv!
Sastojci:
150 g sira
500 ml mleka
200 g seckane šargarepe
2 seckana krompira
200 ml kisele pavlake
500 ml vode
3 kašike brašna
1 jaje
1 kašika mešavine začina
1 kašičica mirođije
ulje
so
mleveni crni biber
[caption id="attachment_3828" align="alignnone" width="900"]
Foto: Shutterstock[/caption]
Praznici su sjajno vreme za isprobavanje novih recepata! Za glavno jelo vam predlažemo sočnu šunku u mekanom, domaćem hlebu!
Sastojci:
1-2,5 kg dimljene šunke (ili suvog vrata, buta...)
600 g - 1 kg brašna
kocka svežeg kvasca
2-3 kašičice soli
2-3 kašike ulja
2-5 dl mlake vode
[caption id="attachment_3829" align="alignnone" width="900"]
Foto: Shutterstock[/caption]
Za desert predlažemo tortu od bele čokolade nestvarnog ukusa!
Sastojci:
15 jaja, 375 g šećera + 15 kašika
,375 g mlevenih lešnika (mogu orasi ili bademi)
,375 g putera,
150 g bele čokolade
[caption id="attachment_3830" align="alignnone" width="900"]
Foto: Shutterstock[/caption]
Ne dozvolite da se na vašoj trpezi ne nađe i uskršnja pogača!
Sastojci:
1,5 kg brašna
30 g pivskog kvasca
4 žumanceta
4 kašike šećera
parče putera,
kora limuna
žumance
so i malo mleka.
[caption id="attachment_3831" align="alignnone" width="900"]
Foto: Shutterstock[/caption]
Na Veliki petak mnogim ženama preostane dosta ispucalih jaja, koja nisu mogle da iskoriste za farbanje. Nemojte da ih bacate - napravite od njih preslatka punjena jaja u obliku pilića!
Uz kuvana jaja, potrebno vam je malo senfa, majoneza, krastavčića, šargarepa za nosić i zrna bibera za oči pilića.
U ovom videu imate detaljno uputstvo kako da ih napravite:
