Sastojci:
500gr.pilećih prsa
so
suvi začini po želji
aleva paprika
ulje
gorgonzola
lako topljivi sir
parmezan
2 dl neutralne pavlake
biber
svež vlašac
Priprema
Pileća prsa odvojiti od kože i kostiju i iseći na nekoliko šnicli.
Svaki komad začiniti solju, suvim začinom i alevom paprikom. Piletinu zatim propržiti na malo zagrejanom ulju, u tiganju, dok ne dobije zlatnožutu boju.
Meso izvaditi i staviti u tanjir. U tiganj dosuti kašiku ulja i spustiti komad gorgonzole a izlomiti ga u tiganju da bi se brže otopio. potom dodati u tiganj lako topivi sir i 2dl neutralne pavlakeza kuvanje. Sve mešati dok se masa ne ujednači. Na kraju dodati rendani parmezan i još dodatno promešati, pa u to sve dodati prženu piletinu. Ukoliko je previše zgusnuto, što se može desiti, dodati još malo pavlake.
Pre služenja posuti sitno seckanim vlašcem.
Poslužiti uz veću količinu salate od sezonskog povrća, pripremljene po ukusu i želji.
Prijatno!
